Emily C. Harrison MS, RD, LD
www.dancernutrition.com
koliko je star brian quinn
Prazniki so že skoraj pri nas. Z njimi prihaja obilo okusnih visokokaloričnih živil, kot je čokolada. Običajno je klasična visokokalorična nezdrava hrana, z veseljem boste slišali, da ima čokolada dejansko nekaj koristi za zdravje.
Lahko plesalci uživajo v čokoladi in so v nogavicah še vedno videti odlično?
Vsekakor! Čokolada je lahko del splošne zdrave prehrane. Evo, kako in zakaj:
Čokolada je, tako kot mnoga rastlinska živila, polna flavonoidov, ki spodbujajo zdravje1.. Kakavova zrna prihajajo iz stroka kakavovega drevesa ( Theobroma Cacao ). Pridelajo jih iz strokov, fermentirajo, posušijo in nato prodajo za predelavo v številne okusne izdelke, ki smo jih vzljubili. Če želite narediti samo en kilogram čokolade, potrebujete več kot 400 fižola. Glede na veliko svetovno povpraševanje si lahko predstavljate, kakšno razliko lahko ima nakup čokolade s trajnostnim pridobivanjem in poštenim trgovanjemdva.
Flavonoli v temni čokoladi imajo resnično znanost, ki podpira zdravstvene trditve. Pregledni članek, ki je analiziral podatke 1297 udeležencev, je ugotovil, da je kakav izboljšal odpornost proti insulinu, izboljšal pretok krvi v kardiovaskularnem sistemu in pokazal ugoden učinek na holesterol LDL3.(slaba vrsta). Drugi pregled je poročal, da so številne študije pokazale znižanje krvnega tlaka in izboljšanje holesterola kljub dejstvu, da čokolada vsebuje maščobe in sladkor4.. Študije, ki so pokazale rezultate za krepitev zdravja, so bile dosledno zaključene z udeleženci, ki so jedli visokokakovosten kakav ali temno čokolado, ne mlečne čokolade ali arome čokolade nizke kakovosti, ki je večinoma sladkor ali še slabše - koruzni sirup. Vaš vir čokolade je torej pomemben!
Ker je čokolada lahko pomemben vir maščob in sladkorja, kako je lahko del prehrane zdravih plesalcev?
Po navedbah Journal of American Dietetic Association so ženske, ki so poskusile shujšati in so v svoj obrok vključile prigrizek iz temne čokolade, še vedno izgubile težo in pokazale izboljšanje telesne sestave5.. Raziskovalci so predlagali, da je majhna količina čokolade povezana z boljšim zadovoljstvom, zato so se udeleženci lahko držali svojih prehranskih načrtov5..
pilobolus skirball 2016
Številnim plesalcem ni treba shujšati, ampak samo vzdržujejo svoj instrument. Občasno uživanje kakovostne čokolade v zmernih količinah ne bo povzročilo pomembnih sprememb v teži. Seveda si plesalci želijo paziti na svoje vire sladkorja in biti pozorni na to, od kod prihajajo odvečne kalorije, vendar lahko vseeno dobite pozitivne učinke na zdravje z zmernim uživanjem čokolade. Ker morajo plesalci pametno izbirati kalorije, bodo z veseljem vedeli, da so bile koristi za kardiovaskularni sistem dokazane ne glede na odmerek3.. Kar pomeni, da lahko malo kakovostne čokolade, ki jo jemo pol redno, še vedno koristi zdravju. Če imate radi čokolado in sploh ne morete pomisliti, da bi se ji odrekli samo zato, da bi na odru izgledali odlično, je v redu! Telo lahko prenese majhne količine dodatnih kalorij, če jih zaužijemo med obroki in če plesalci pametno izbirajo, od kod prihajajo druge dnevne kalorije. Če si občasno dovolite pojesti le malo čokolade, je veliko manj verjetno, da boste pozneje popivali.
Čeprav so nekatere študije pokazale koristi za zdravje srca, je treba čokolado, tako kot druge priljubljene počitnice, še vedno uživati zmerno. Flavonoide lahko najdemo tudi v živilih, kot so grozdje, jabolka in borovnice - obstaja veliko drugih odličnih virov teh polifenolov, ki spodbujajo zdravje. Če večino časa jeste široko paleto raznobarvnega sadja in zelenjave, je lahko malo temne čokolade del vašega načrta preživetja Hrestača.
Želim vam zdrave počitnice od Emily v Centru za plesno prehrano in zdrav način življenja v Atlanti.
Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily je registrirana dietetik in je diplomirala in magistrirala na področju prehrane na Državni univerzi Georgia. Njeno magistrsko delo je raziskovalo baletne plesalce in prehrano na vrhunski ravni in ima izkušnje z zagotavljanjem prehranskih storitev za uravnavanje telesne teže, športno prehrano, neurejeno prehranjevanje, preprečevanje bolezni in alergije na hrano. Emily je bila enajst let profesionalna plesalka v baletu Atlanta in številnih drugih podjetjih. Je vzgojiteljica plesa in mati dveh majhnih otrok. Zdaj vodi Center za plesno prehrano in zdrav življenjski slog. Dosegljiv je na www.dancernutrition.com
Viri:
1. Bauer S, et al. Uživanje kakava, kakavovi flavonoidi in učinki na kardiovaskularne dejavnike tveganja: pregled, ki temelji na dokazih. Trenutna poročila o tveganju Cardiovas . 20115: 120-127.
2. Zavezništvo deževnih gozdov. www.rainforest-alliance.org
širokopasovne povezave
3. Hooper L, Kay C, Abdelhamid A, Kroon PA, Cohn JS, Rimm EB, Cassidy A. Učinki čokolade, kakava in flavan-3-olov na zdravje srca in ožilja: sistematični pregled in metaanaliza randomiziranih preskušanj. Am J Clin Nutr. 2012 Mar95 (3): 740-51. Epub 2012 1. februar.
4. Tokede OA, Gaziano JM, Djoussé L. Učinki kakavovih izdelkov / temne čokolade na serumske lipide: metaanaliza. Eur J Clin Nutr. 2011. Avgust65 (8): 879-86. doi: 10.1038 / ejcn.2011.64.
5. Piehowski KE, et al. Zmanjšan kalorični prehranski vzorec, vključno z dnevnim sladkim prigrizkom, spodbuja zmanjšanje telesne teže in izboljšanje telesne sestave pri ženskah s prekomerno telesno težo ali debelostjo v predmenopavzi: pilotna študija. J Am Diet izr. 2011111: 1198-1203.
Zgornja fotografija: © Fantasista | Dreamstime.com
