Prehod skozi kratka prostovoljna obdobja brez prehranjevanja je del številnih kulturnih in verskih praks po vsem svetu in ne predstavlja resničnih zdravstvenih tveganj za sicer zdrave ljudi. Prekinitveni post (IMF) je povsem druga izkušnja, ker so cilji običajno izguba teže ali zaznana zdravstvena vrednost, post pa lahko postane podoben življenjskemu slogu.
Kathy Leutner starost
Zagovorniki trdijo, da je IMF ključ do hitre izgube teže in izboljšanih presnovnih biomarkerjev ter krvnih preiskav, kot so holesterol, trigliceridi in zmanjšana C-reaktivna beljakovina, ki je znak vnetja. Ne manjka spletnih strani, ki bi navajale 'impresivne koristi za zdravje' in 'rezultate, podprte z raziskavami', vendar je veliko teh študij kratkoročnih in na populaciji nič podobnega plesalcem. Oglejmo si podrobneje raziskavo in razmislimo, ali je post dober za plesalce.
TO ctual kalorično potrebe resnično življenje plesalci
Te ocene temeljijo na mojih izkušnjah kot nekdanja profesionalna plesalka, zdaj pa kot dietetičarka, ki je v zadnjih 10 letih sodelovala s stotinami plesalcev in delala prilagojene prehranske načrte in izračune hranil. Potrebe po energiji ali kalorijah se razlikujejo glede na starost, velikost, spol in intenzivnost urnika, vendar so to povprečja za vzdrževanje trenutne teže in ravni energije plesalca. Plesalci, ki se širijo ali si prizadevajo za pridobivanje mišic, bi morali pojesti več kot spodaj.
Predprofesionalne plesalke, stare od 13 do 18 let: 1650-2200 kalorij in 55-75 gramov beljakovin na dan.
Profesionalne plesalke, stare 18 let in več: 1750-2300 kalorij in 60-70 gramov beljakovin na dan.
Moški plesalci, stari 16 let in več: 2200-3500 kalorij in 70-105 gramov beljakovin na dan.
Hrana se za neposredne energetske potrebe razgradi na glukozo ali pa se shrani v obliki glikogena za kasnejše energetske potrebe. Ko porabimo dodaten vnos energije (tj. Kalorij) (ki presega takojšnje potrebe telesa in sposobnost glikogena), ga lahko shranimo kot maščobo. Obširno sem že pisal o tem, kako primanjkljaj kalorij vpliva na športno in duševno uspešnost, vendar bistvo je, da telo deluje na gorivo. V odsotnosti goriva iz hrane mora telo narediti strateške prilagoditve, ki vključujejo razgradnjo in 'izgorevanje' mišičnega tkiva in na koncu zmanjšanje energetskih potreb. Kadar s hrano ne vnesemo kalorij (ali veliko premalo kalorij), obstajajo dobro dokumentirani padci energije, višine skoka, mentalne zmogljivosti, razpoloženja in ravnotežja. Mnogi plesalci, ki so šli v časih omejevalnega prehranjevanja, bodo poročali, da so se takrat zgodile njihove poškodbe.
Leto dni sem raziskoval in dokumentiral predprofesionalne plesalce in vnos energije skozi njihov dan. Ugotovil sem, da imajo plesalci z največjim primanjkljajem energije in najdaljšim primanjkljajem energije v 24-urnem obdobju bistveno večje tveganje za poškodbe. Tudi pri plesalcih, ki so samo izpustili en obrok, smo vseeno ugotovili večjo stopnjo poškodb.
Vrste IM F
jason kennedy neto vrednost
Pri metodi 5: 2 diete redno jedo pet dni v tednu in izberejo dva zaporedna dneva za uživanje zelo omejenih kalorij. Dnevi posta bi bili samo 500 kalorij za ženske in 600 kalorij za moške. Spremenjen post je podoben pristop, pri katerem diete omejijo do 75 odstotkov potreb po kalorijah na tešče. To pomeni, da na dan zaužijejo samo 20-25 odstotkov svojih potreb. Postenje za alternativni dan je običajno jedo en dan, nato pa naslednji dan zapored vklopite in izklopite. V praksi mnogi, ki trdijo, da se občasno postijo, pravzaprav samo preskočijo obroke, zlasti zajtrk. Včasih se temu reče spontani post.
Američan v pariškem wang teatru
Izguba teže?
Rezultati se med študijami precej razlikujejo, številne študije o IMF, ki kažejo izgubo teže, pa so bile opravljene na majhnih skupinah udeležencev, ki so v kategoriji s prekomerno telesno težo ali debelostjo. Za plesalce, ki so fizično veliko bolj aktivni kot te majhne študijske populacije in za začetek nimajo prekomerne teže, ne moremo priti do enakih zaključkov. Številne študije o postu ali restriktivni dieti so pokazale, da so udeleženci dolgoročno povrnili izgubljeno težo in dodatno. V desetih letih, ko delam s plesalci, sem ugotovil, da je to res. Pogosto bodo plesalci opazili povečanje telesne mase, zlasti povečanje telesne mase, po obdobju preveč restriktivnega prehranjevanja, razen če sodelujejo z dietetikom, ki razume, kako jim pomagati pri prehodu na normalizirano prehranjevanje. Vsekakor je zelo mogoče, da se vrnete k običajni prehrani brez povečanja telesne mase bumeranga, ki se včasih zgodi.
Številne študije atletske populacije so pokazale, da so bili znatni energetski primanjkljaji na dan dejansko povezani z višjim odstotkom telesne maščobe na dolgi rok. Razlog za to je prilagodljiv odziv telesa na stradanje in naravna nagnjenost človeka k prenajedanju, ko se mu končno omogoči normalen obrok po postu. Poleg tega, če telo izgublja mišično tkivo, ker je v stanju stradanja zgorelo kot gorivo, potem pa plesalec čez noč ali čez dan prejede večerjo ali se prenajedne, potem je presežek kalorij, ki se shranijo kot maščoba. Posledica je nižja mišična masa in večji odstotek telesne maščobe ter večje tveganje za poškodbe.
Študija HELENA je pokazala, da je bila dolgoročna izguba teže boljša pri udeležencih študije, ki so sčasoma sledili načrtu zdrave prehrane, ki je vključeval vse skupine živil, v primerjavi z udeleženci, ki so se ukvarjali z Mednarodnim denarnim skladom in so težje dolgoročno ohranjali normalno težo.
Izguba hranil
Glede na študijo HELENA so udeleženci, ki so redno izpuščali zajtrk, uživali manj vitaminov D, C, E, B12 in folatov. Ti vitamini vplivajo na imunsko funkcijo in presnovo energije. Zajtrk je tako pomemben obrok za plesalce, če si želijo energije in lažjega vzdrževanja teže skozi čas.
Poveča tveganje za motnje hranjenja
ms sočna neto vrednost
Mednarodni denarni sklad imenujejo tudi prekinitveno omejevanje kalorij, kar bi moralo biti rdeča zastava za vse, ki imajo v preteklosti neurejeno prehranjevanje ali imajo večje tveganje za prehranjevalne težave. Dobro je dokumentirano, da lahko poskus omejevalne diete vodi do neurejene prehrane pri ogroženih. Omejevalne prehranjevalne vzorce je težko ustaviti ali pa je težko preiti na bolj normaliziran zdrav način prehranjevanja. Če plesalci ugotovijo, da to drži zanje, je stik z dietetikom ključni korak pri vrnitvi k zdravemu načinu prehranjevanja, ki je primeren za edinstvene potrebe plesalcev. Plesalci se nikoli ne bi smeli bati, da se bodo, če se bodo prenehali ukvarjati z Mednarodnim denarnim skladom ali kakršnim koli restriktivnim prehranjevanjem, samo zredili. Dobro zasnovan načrt zdrave prehrane bo plesalca v kratkem času vrnil na pravo pot brez povečanja ali izgube teže.
Emily C. Harrison MS, RD, LD iz Prehrana za odlične predstave.
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily je registrirana dietetik in je diplomirala in magistrirala na področju prehrane na Državni univerzi Georgia v ZDA. Njeno magistrsko delo je raziskovalo baletne plesalce in prehrano na vrhunski ravni in ima izkušnje z zagotavljanjem prehranskih storitev za uravnavanje telesne teže, športno prehrano, neurejeno prehranjevanje, preprečevanje bolezni in alergije na hrano. Emily je bila enajst let profesionalna plesalka v baletu Atlanta in številnih drugih podjetjih. Je vzgojiteljica plesa in mati dveh majhnih otrok. Zdaj vodi Center za plesno prehrano in zdrav življenjski slog. Dosegljiv je na emily@dancernutrition.com
www.dancernutrition.com
Priporočeno za vas
